Таратор с крутыми яйцами
Йогурт хорошо взбивают, затем добавляют в него очищенные и нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и крутое яйцо, мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, толченный чеснок, соль, подсолнечное или сливочное масло. Для вкуса можно добавить немного винного уксуса (5 г). После этого таратор разводят холодной кипяченой водой. В таратор можно также добавить картофельное пюре (30 г).
Йогурт 120, огурцы 100, яйцо 1/2 шт., масло подсолнечное 10, петрушка или укроп 5, чеснок 5, вода 50, соль.
|